Carme Ruscalleda

Chef
Jueves, Febrero 16, 2017
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El invitado: 

La chef Carme Ruscalleda acumula siete estrellas Michelin, lo que la convierte en la mujer con más estrellas del mundo y, hasta el 2016, la persona con más estrellas de España. Dirige el restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar, el restaurante barcelonés Moments y el Sant Pau de Tokio. Su cocina es innovadora, vanguardista, y a la vez cercana a la tradición culinaria catalana. Ella es una persona autodidacta, tenaz, inquieta y no descansa nunca.

Invitado TBS: 

Carlos Alcover

Carme Ruscalleda también hablará en el programa con Carlos Alcover, Director del restaurante La Cucanya (Barcelona).

Carlos ha dedicado su carrera al sector de la restauración y es antiguo alumno de Toulouse Business School, donde se diplomó en Master Corporate Finance en 2005.


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